Concombres à l'orientale (150 kcal par portion)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 concombre
- 3 oranges pressées
- purée de sésame
- farine complète
- sel, poivre
Préparation :
- Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et éliminer les graines, avant de le mettre dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes.
- Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe de purée de sésame et une cuillère à soupe de farine complète, puis mélanger.
- Ajouter le jus d'orange en continuant de mélanger la sauce.
- Couper le concombre en morceaux et le recouvrir de la sauce, puis ajouter le sel et le poivre.
Bon appétit !